Aprende cómo hacer una tarta sin horno de chocolate. Esta es una tarta de chocolate perfecta para verano. Se hace en un momento, no tiene ninguna complicación y además se elabora sin horno, con lo cual es perfecta para los días de más calor.
Os recomendamos pasteurizar los huevos antes de comenzar a elaborar el postre. De este modo, aunque los huevos estén crudos, comerlos será completamente seguro, ya que eliminaremos la posibilidad de que estos tengan salmonelosis.
Ingredientes para la tarta
- 100g chocolate negro para postres(para la base)
- 100g mantequilla(para la base)
- 200g galletas(para la base)
- 300g chocolate para postres
- 4 huevos talla L
- 300ml nata para montar(crema para batir)
- 50g azúcar
- un pellizco de sal
30 min x8 personas
Cómo hacer esta tarta sin horno
- Para comenzar a elaborar la tarta sin horno de chocolate prepara la base. Para ello derrite el chocolate al baño maría o al microondas con la mantequilla.
- Después tritura las galletas con un rodillo hasta obtener una harina fina de galletas.
- Ahora agrega las galletas junto con el chocolate y la mantequilla. Después mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa.
- Continúa extendiendo en el molde desmontable. Ve presionando para conseguir una masa más lisa y compacta.
- Después llévala al refrigerador durante al menos 1 hora.
- Continúa preparando la mousse de chocolate. Para ello funde el chocolate negro.
- Ahora monta las claras a punto de nieve con un pellizco de sal. Cuando estén semimontadas, añade el azúcar y continúa batiendo hasta que estén firmes.
- Después monta la nata o crema de leche bien firme pero sin que quede excesivamente dura.
- Entonces mezcla las yemas de los huevos previamente batidas con el chocolate, hasta conseguir una crema. Añade la nata montada e incorpora las claras batidas a punto de nieve.
- Ahora extiende la mezcla sobre la base y déjala en la nevera toda la noche.
