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Receta de tarta sin horno de chocolate

Cómo hacer tarta sin horno de chocolate. Esta es una tarta de chocolate perfecta para verano. Se hace en un momento, no tiene ninguna complicación y además, se elabora sin horno, con lo cual es perfecta para los días de más calor. Os recomendamos pasteurizar los huevos antes de comenzar a elaborar el postre. De este modo, aunque los huevos estén crudos, comerlos es completamente seguro, ya que queda completamente descartado que estos tengan salmonelosis.


Ingredientes para la tarta

  • 100g chocolate negro para postres(base)
  • 100g mantequilla(base)
  • 200g galletas(base)
  • 300g chocolate para postres
  • 4 huevos talla L
  • 300ml nata para montar(crema para batir)
  • 50g azúcar
  • un pellizco de sal

30min    x8

 

Cómo hacer esta tarta sin horno

  1. Para comenzar a elaborar la tarta sin horno de chocolate prepara la base. Para ello derrite el chocolate al baño maría o al microondas con la mantequilla.
  2. Después tritura las galletas con un rodillo hasta obtener una harina fina de galletas.
  3. Ahora agrega las galletas junto con el chocolate y la mantequilla. Después mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa.
  4. Continúa extendiendo en el molde desmontable. Ve presionando para conseguir una masa más lisa y compacta.
  5. Después llévala al refrigerador durante al menos 1 hora.
  6. Continúa preparando la mousse de chocolate. Para ello funde el chocolate negro.
  7. Ahora monta las claras a punto de nieve con un pellizco de sal. Cuando estén semimontadas, añade el azúcar y continúa batiendo hasta que estén firmes.
  8. Después monta la nata o crema de leche bien firme, pero sin que quede excesivamente dura.
  9. Entonces mezcla las yemas de los huevos previamente batidas con el chocolate, hasta conseguir una crema. Añade la nata montada he incorpora las claras batidas a punto de nieve.
  10. Ahora extiende la mezcla sobre la base y déjala en la nevera toda la noche.

Como puedes ver hacer tu propia tarta sin horno de chocolate no es complicado.

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