Receta de tarta de manzana y chocolate. Cuando pruebes esta tarta o pastel de manzana y chocolate vas a repetirlo muchas veces porque te va ha encantar. Además de ser muy rico es muy sencillo de elaborar, se hace en muy pocos minutos y no deja indiferente a nadie. Tiene ese encanto de un buen brownie, ya que su textura es muy similar. Es una receta que está a medio camino entre una tarta y un bizcocho. Puedes servirla sola o acompañada con salsa de caramelo o ganaché de chocolate, de cualquier modo queda un pastel de manzana delicioso y muy apetecible.
Ingredientes para la tarta de manzana
[recipeschema]- 250g de azúcar blanco
- 2 manzanas de tu preferencia
- 325g de harina de trigo
- 150 ml de aceite de girasol
- 250 ml de leche
- 80g de cacao puro en polvo
- 16g de levadura química o polvos de hornear
- 3 huevos talla M
- pizca de sal
Elaboración de la tarta de manzana
- Para comenzar con la receta de la pastel de manzana y chocolate precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Después pon en un bol los huevos con el azúcar y bate hasta obtener una mezcla espumosa y ligeramente blanca.
- Continúa incorporando a la mezcla el aceite y la leche. Para continuar bate hasta mezclar bien todos los ingredientes.
- Ahora, en un bol tamiza la harina junto al cacao y la levadura.
- A continuación agrega estos ingredientes poco a poco a la mezcla de los ingredientes húmedos. Ve integrando todos los ingredientes con movimientos suaves y envolventes con ayuda de una espátula de cocina hasta obtener una masa fina y sin grumos.
- En este momento pela y corta las manzanas en trozos no demasiado grandes.
- Cuando los tengas listos incorporarlos a la masa. Remueve para integrar la manzana con la masa hasta que quede bien mezclada.
- Forra el molde con papel vegetal o úntalo con mantequilla.
- Después vierte en él la masa del pastel de manzana y chocolate.
- Termina horneando entre 40 y 45 minutos o hasta que esté cocida a 180 grados centígrados.
- Transcurrido este tiempo saca del horno y deja templar antes de desmoldar.
- Puedes servirla tal cual sale del horno, espolvorear con un poco de de azúcar glas o servir con salsa de chocolate o o como ves en la imagen con un ganaché de chocolate.
- Si decides terminar con ganaché de chocolate llevala a la nevera durante al menos un par de horas. Y ya puedes disfrutar de una deliciosa tarta de manzana.
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