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Receta de peppermint patties

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Las peppermint patties son un bocado delicioso. Se trata de unas sencillas galletas de chocolate y menta a las que pocos se pueden resistir. Dulces por fuera, pero a la vez, en su interior son deliciosamente refrescantes. Son muy sencillas de hacer y se elaboran en unos minutos. Son tan fáciles que si tienes los ingredientes seguro que te pondrás manos a la obra cuando esta receta caiga en tus manos. Con las cantidades indicadas en la receta salen unas 14 o 15 unidades. Si quieres hacer mas galletas de menta siempre puedes doblar las cantidades indicadas. Que las disfrutes!


Receta de peppermint patties

Ingredientes para las peppermint patties

  • 60g de leche condensada
  • 230g de azúcar glasé
  • 15ml de peppermint
  • 20g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • unas gotas de esencia de vainilla
  • 150g de chocolate negro 70%

30m    x7

 

Cómo se elaboran las peppermint patties

  1. Para comenzar con la receta de las peppermint patties pon en un bol todos los ingredientes, a excepción del chocolate negro.
  2. Después trabaja la mezcla y amasa hasta obtener una pasta consistente. A continuación reserva la masa en el frigorífico durante almenas 1 hora.
  3. Transcurrido el tiempo de reposo indicado, haz bolas pequeñas con la masa y aplánalas un poco presionándolas contra la superficie de trabajo.
  4. Ve colocando las galletas de menta en un recipiente que después puedas tapar y llevar al frigorífico.
  5. Una vez que termines de dar forma a las peppermint patties reservarlas en frío hasta el día siguiente para que adquieran más cuerpo.
  6. Después funde el chocolate al baño maría y déjalo templar. Cuando esté templado, baña los discos en el chocolate.
  7. Después retira las galletas sobre un papel de horno y deja que el chocolate solidifique.
  8. Cuando estén frías guárdalas en el frigorífico un par de horas más antes de consumirlas. Transcurrido ese tiempo ya puedes degustar unas deliciosas peppermint patties.

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