Cómo hacer palmeras de hojaldre rellenas de chocolate. Este es un dulce que gusta a pequeños y mayores. Pero sin duda alguna, lo mejor de este hojaldre de chocolate es que se prepara en tan solo 15 minutos, a lo sumo 20. Puedes elaborar estos corazones de hojaldre con crema de cacao industrial tipo Nutella o Nocilla, pero nosotros te proponemos que hagas tu propia receta de Nutella casera, ya que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y es mucho más saludable. De este modo sabes en todo momento lo que estás consumiendo. Para hacer estas palmeritas de chocolate solo vamos a necesitar dos ingredientes muy sencillos.
Ingredientes para las palmeritas
[recipeschema]- Una masa de hojaldre rectangular
- Crema de cacao casera
Elaboración de las palmeras de hojaldre de chocolate
- Para comenzar a elaborar las palmeras de chocolate extiende bien la masa de hojaldre. Asegurate que no hay ninguna arruga en la masa.
- Continúa extendiendo la crema de cacao casera por la superficie de la masa de hojaldre. Agrega una capa generosa para que se note el relleno en cada bocado.
- Después enrolla la masa desde un extremo hasta la mitad de la superficie y haz lo mismo con el otro extremo del hojaldre.
- Una vez que tengas el rulo enrollado por los dos extremos, corta las palmeritas de hojaldre procurando que todas queden de aproximadamente 1cm de grosor.
- Continúa poniendo los corazones de hojaldre en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal. Es muy importante dejar una buena separación entre cada palmera de chocolate, para que al cocerse no se peguen entre si.
- Hornea durante 10 minutos a 180º con el horno previamente precalentado. Transcurrido este tiempo comprueba que están listas y retiralas.
- Déjalas enfriar ligeramente. Despues pasalas a una rejilla para evitar que suden y se humedezcan. Y ya puedes disfrutar de unas deliciosas palmeritas de hojaldre.
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