Receta de Muffins de Chocolate

Aprende como hacer muffins de chocolate. Magdalenas, cupcakes, muffins… No importa el nombre por el que conozcas estos tiernos bizcochitos de chocolate, seguro que te encantan. Además, con esta receta te quedarán unas deliciosas magdalenas semi húmedas de chocolate a la que pocos se van a poder resistir.

Son muy sencillos y quedan realmente ricos. Guarda esta receta de magdalenas de chocolate en tus favoritos porque la vas a querer hacer muchas más veces.

Ingredientes de los muffins

• 310g de harina de trigo para repostería
• 80g de cacao en polvo puro
• 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
• 1/2 cucharada de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharada de sal
• 210g de azúcar blanco
• 90g de aceite de oliva suave
• 250ml de buttermilk
• 2 huevos talla L
• 150g de chocolate al 70% de cacao

Elaboración de los muffins de chocolate

1. Para comenzar a elaborar la receta de muffins de chocolate pon el horno a precalentar a 180 grados centígrados.
2. Continúa picando el chocolate a cuchillo en trozos regulares. Estos no deben ser ni demasiado pequeños ni grandes en exceso.
3. Después preparar los papelitos para las magdalenas de chocolate en una bandeja para cupcakes.
4. A continuación pon en un bol la harina con el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato, la sal y mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Después reserva la mezcla.
5. Ahora mezcla el aceite, el azúcar, el buttermilk y los huevos uno a uno en un bol grande.
6. Continúa con la receta de los cupcakes de chocolate añadiendo al bol anterior los ingredientes secos y mezcla para integrar todos los ingredientes.
7. Para terminar de preparar la mezcla añade el chocolate picado reservando 1/4 del mismo para poner sobre los muffins de chocolate.
8. Ahora pasa la mezcla a los papeles para magdalenas. Debes llenarlos por completo.
9. Termina poniendo el resto del chocolate picado por encima de cada muffin.
10. Hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga casi limpio.