Receta de magdalenas francesas de chocolate

Esta receta de magdalenas francesas de chocolate es muy sencilla de elaborar. Una de las primeras cosas que llama la atención de estos pequeños bizcochitos es la forma de su molde. Y es que las magdalenas se elaboran en cualquier lugar del mundo. Aunque las conozcamos con nombres como muffins, cupcake o no dejan de ser magdalenas. Sin duda son la mejor opción para meriendas y desayunos.

Ingredientes de las magdalenas

• 250g de harina
• 150g de chocolate
• 1 cucharadita de levadura
• 50g de mantequilla
• 1 huevo talla M
• 200ml de leche
• 150g de azúcar

Elaboración de las magdalenas francesas de chocolate

1. Para comenzar a preparar la receta de magdalenas francesas de chocolate lo primero que debes hacer es poner el horno a precalentar a 180 grados centígrados.
2. Mientras el horno alcanza la temperatura deseada funde el chocolate. Puedes hacerlo al baño María o en el microondas. Una vez derretido reservalo.
3. A continuación bate la clara a punto de nieve y reservala.
4. Después, pon en un bol el chocolate derretido, junto con el azúcar, la leche, la mantequilla y bate hasta integrar todos los ingredientes. A continuación añade la yema y continua batiendo hasta integrar con el resto de ingredientes.
5. Agrega la clara a punto de nieve e integrar con movimientos suaves y envolventes.
6. Posteriormente, tamiza la harina mezclada con la levadura. Después, agrega ambas a la mezcla con mucho cuidado y movimientos envolventes.
7. Engrasa un un molde especial para magdalenas francesas y rellena los huecos con la masa de la receta de magdalenas francesas de chocolate. También puedes hacer las magdalenas con los tradicionales papeles de las magdalenas.
8. Una vez que tengas la masa repartida hornea entre 15 y 20 minutos aproximadamente, dependiendo de la cantidad de masa que quepa en el molde que elijas.
9. Transcurrido este tiempo, saca las magdalenas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Si te gusta no olvides compartir esta receta de magdalenas francesas.