Este helado de chocolate blanco permite tomarlo solo o hacer mil elaboraciones a las que puedes agregarlo como complemento o partiendo de la esta receta. Por ejemplo puedes elaborar un delicioso y sencillo batido de chocolate blanco, servirlo para acompañar un brownie, una tarta de manzana caliente o mezclarlo con helados de otros sabores y servirlos en una exuberante copa de helado irresistible. Con esta receta hacer helado de chocolate blanco es fácil y muy rápido.
Ingredientes para la receta de helado de chocolate blanco
[recipeschema]
- 100ml de leche
- 150g chocolate blanco para postres
- 10g de gelatina neutra
- 2 claras de huevo talla M
- 150ml de nata o crema de leche
Cómo elaborar la receta del helado de chocolate blanco
- Para comenzar a elaborar la receta del helado de chocolate blanco en primer lugar calienta la leche hasta que comience a hervir.
- A continuación vierte la leche caliente en un bol y agregar el chocolate blanco troceado en porciones. Remueve la mezcla hasta integrar bien el chocolate con la leche y obtener una crema homogénea.
- Después agrega la gelatina previamente diluida en un poco de agua y remueve hasta integrar por completo. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes.
- Bate la nata o crema de leche hasta que esté montada muy firme. Haz lo mismo con las claras. Montarlas a punto de nieve.
- Ahora incorporar la nata montada o crema batida a las claras montadas a punto nieve con movimientos suaves y envolventes.
- Agrega la crema a la mezcla de la nata y la claras. Hazlo suavemente y también con movimientos envolventes.
- Finamente pon la crema del helado de chocolate blanco en un recipiente que puedas tapar y llevar al congelador no menos de 2 horas .
- No olvides remover cada diez minutos para que el helado no se cristalice y quede cremoso.
- Ahora ya puedes servir y degustar un delicioso y casero helado de chocolate blanco.
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