Cómo elaborara galletas de nuez y chocolate. Las galletas caseras siempre son mucho mas ricas y saludables para las meriendas y desayunos de los peques que cualquier otra opción. Con la ventaja añadida de que podemos implicarles en su elaboración y que de este modo ademas de conocer lo que están comiendo empiecen a adquirir el habito de cocinar todo aquello que comen. Son perfectas para acompañarlas con un chocolate a la taza tradicional calentito un batido de cacao.
Ingredientes para la receta de galletas de nuez
[recipeschema]
- 210g de harina de trigo
- 2g de levadura en polvo o polvo de hornear
- 140g de mantequilla a temperatura ambiente
- 85g de azúcar blanco
- 60g de azúcar moreno
- 1 huevo talla L
- 4ml de esencia de vainilla
- 55g de nueces troceadas
- 110g de pepitas de chocolate
- 2g de sal
Elaboración de la receta de galletas de nuez
- Para comenzar con la elaboración de las galletas de nuez pon en un bol la harina, la sal y la levadura en polvo. Bate para mezclar bien todos los ingredientes secos.
- Ahora incorpora la mantequilla derretida junto con el azúcar blanco y el azúcar moreno. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un bol distinto bate los huevos junto con la esencia de vainilla. Después añade esta mezcla al otro bol sin dejar de batir.
- Continua agregando las pepitas de chocolate, las nueces troceadas y amasa.
- Cuando tengas lista la masa haz bolas procurando que todas pesen mas o menos lo mismo. No las aplastes.
- Con las galletas ya formadas, pon a precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Coloca las bolas en la bandeja del horno previamente forrada con papel vegetal. Procura dejar una buena distancia de separación para que al hornear no se peguen las galletas de nuez entre si.
- Cuando el horno esté caliente hornea las galletas de nuez durante 15 minutos aproximadamente.
- Cuando estén doradas por los bordes ya están listas para sacarlas. Deja que se enfríen por completo antes de retirarlas de la bandeja del horno. Una vez frías ya puedes disfrutar de unas deliciosas galletas de nuez.
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