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Receta de galletas de mantequilla y chocolate

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Una receta de galletas de mantequilla y chocolate muy sencilla, sin complicaciones ni misterios. Si estás buscando unas galletas que den buenos resultados y sean sencillas de elaborar guarda esta receta a buen recaudo porque la vas a usar muy a menudo. Sin ninguna duda será tus galletas de mantequilla y chocolate de cabecera. Son una buena opción para desayunos, meriendas y hasta ara servir con un café si tienes invitados. Unas galletas cautivadoras que tienes que probar sin lugar a dudas.


Receta de galletas de mantequilla y chocolate

Ingredientes de la receta de galletas de mantequilla

  • 250g de chocolate negro
  • 100g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
  • 200g de harina
  • 2 huevos talla M
  • 1 pizca de sal
  • 50g de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

40m    x8

 

Cómo elaborar esta receta de galletas de mantequilla y chocolate

  1. Para comenzar con la receta de galletas de mantequilla y chocolate funde al baño María o en el microondas el chocolate junto con la mantequilla. Mientras se funden ve mezclando con unas varillas hasta obtener una crema homogénea.
  2. A continuación bate los huevos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y la mezcla blanquee. Después añade el chocolate y la esencia de vainilla. Poco a poco incorpora la harina tamizada junto con la levadura y un poco de sal.
  3. Para continuar con la receta de galletas de mantequilla y chocolate amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta. Bolea la masa y resérvala tapada con papel film en la nevera durante 30 o 40 minutos.
  4. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Una vez que la masa esté reposada y fría haz bolas y depositalas en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado. Hornear entre 8 y 10 minutos.
  5. Deja que se enfríen por completo antes de retirarlas de la bandeja del horno. Y ya tienes lista tu receta de galletas de mantequilla.

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