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Portada / Galletas de chocolate / Receta de galletas de coco y chocolate blanco

Receta de galletas de coco y chocolate blanco

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4.3
(10)

Con esta receta de galletas de coco y chocolate blanco tendrás unas ricas y sencillas galletas en tan solo unos minutos. Son tan sencillas de elaborar que puedes pedir a los más pequeños de la casa que te echen una mano para elaborar la masa de tus galletas de coco. Además de motivarlos para que tengan ilusión por aprender a cocinar pasaran un rato agradable de lo mas entretenidos.


Receta de galletas de coco y chocolate blanco

Ingredientes para la receta de galletas de coco

  • 60g azúcar moreno
  • 50g azúcar glas
  • 1 cucharada grande de coco rallado
  • 1/2 cucharadita de levadura polvo
  • 80g mantequilla
  • 1 cucharadita vainilla azucarada
  • 1 huevo talla M
  • 170g harina de trigo
  • 150g chocolate blanco para postres

30m    x8

 

Elaboración de la receta de galletas de coco y chocolate blanco

  1. Para comenzar con la receta de galletas de coco y chocolate blanco en primer lugar debes sacar la mantequilla del frigorífico al menos dos antes de comenzar con la receta. Es importante que la mantequilla esté blandita cuando vayas a elaborar la receta.
  2. Antes de comenzar a elaborar la masa de las galletas de coco precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  3. A continuación, bate la mantequilla junto con el azúcar moreno, el azúcar glas y la vainilla azucarada hasta obtener una crema homogénea y bien emulsionada.
  4. Para continuar con la receta de galletas de coco y chocolate blanco añade el huevo y continúa batiendo hasta integrarlo con el resto de ingredientes.
  5. Ahora añade poco a poco la harina previamente tamizada junto con levadura en polvo. Continua mezclando la masa con una espátula hasta integrar la haría por completo.
  6. Ahora trocea el chocolate blanco muy pequeño. Después agrégalo a la masa junto con una cucharada de coco rallado.
  7. Continúa con la receta de galletas de coco y chocolate blanco dando forma a las galletas. Para ello toma porciones de masa del tamaño de una cuchara con las manos y colócalos espaciados sobre una placa de horno previamente forrada con papel vegetal.
  8. Hornea durante 12 minutos y ya están listas las galletas. Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales esta receta de galletas de coco y chocolate blanco.

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