Estas galletas de avena y chocolate son una receta libre de gluten y lácteos, lo que las hace perfectas para esas personas que sufren intolerancia a la lactosa y para celíacos. Pero son tan ricas que aunque no padezcas ninguna de estas dos intolerancias debes probarlas. Son riquísimas, ideales para hacer un regalo, para un buen desayuno, una merienda completa y además son sorprendentemente fáciles de elaborar. Muy completas ya que además de cereales, estas galletas se elaboran con plátanos. ¿Te animas a probar estas ricas galletas?
Ingredientes para la receta de las galletas de avena
[recipeschema]
- 194g de avena sin gluten
- 2/1 de cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de canela
- 240g de mantequilla sin lactosa
- 75g de miel
- 2 plátanos grandes
- 75 gr de chocolate blanco sin gluten, sin lactosa
- 35g de almendras laminadas
Elaboración de la receta de galletas de avena
- Para comenzar con la receta de las galletas de avena precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Después pon en un bol la mantequilla, la sal, la canela y la miel y bate hasta integrar por completo todos los ingredientes.
- Ahora pica el chocolate blanco y reservalo.
- A continuación chafar los plátanos con ayuda de un tenedor y agregalos a la mezcla. Continua batiendo hasta integrar por completo todos los ingredientes.
- Más tarde añade las almendras laminadas, el chocolate blanco y la avena.
- Después mezcla con una espátula de cocina hasta que los ingredientes queden bien integrados.
- Para continuar con la receta de las galletas de avena haz bolitas del tamaño de una nuez y depositalas en la bandeja del horno previamente forrada con papel vegetal.
- Para terminar hornea las galletas durante 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Déjalas enfriar por completo antes de retirarlas de las bandeja del horno. Y ya puedes degustar unas deliciosas y sencillas galletas de avena.
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