Esta Receta de flan de café es muy sencilla y se elabora prácticamente como el flan tradicional. Es el postre casero perfecto, porque que a todo el mundo le suele gustar. Recuerda que si van a comer niños el café que uses para tu flan a de ser café descafeinado. Aunque si lo prefieres puedes prescindir de el sin ningun problema, en vez un flan de café con chocolate será un flan de chocolate a secas.
Ingredientes de la receta de flan de café
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- 12 huevos talla M
- 400 g de chocolate para postres
- 1 litro de leche
- 1 cucharada sopera de café instantáneo
- 10 cucharadas de azúcar
- Caramelo líquido
Cómo elaborar esta receta de flan de café
- Para comenzar con la receta de flan de café lo primero es batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Después parte el chocolate en trozos y ponlos a calentar al baño maría.
- Cuando el chocolate esté listo lo añade a la mezcla de los huevos con el azúcar muy poco a poco a la vez que bates despacio para integrar ambas mezclas.
- Calienta la leche y agrega la cucharada de café. Deja que se enfríe por completo.
- A continuación incorpora la leche con el café a temperatura ambiente al tiempo que vas mezclando con ayuda de unas varillas hasta lograr una mezcla homogénea. Reserva.
- Más tarde pon el caramelo líquido en la flanera o flaneras donde quieras hasta esta receta de flan de café. Distribuye bien el caramelo por toda la superficie.
- Finalmente, vierte la mezcla en la o las flaneras y la ponlas al baño maría durante unos 50 minutos.
- Deja que se enfríe por completo antes de desmoldar para evitar que se rompan. Si te ha gustado no olvides compartir esta receta de flan de café.
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