Cómo hacer cupcakes de chocolate. Estas magdalenas son ideales para las mesas dulces que tan de moda están en eventos como bautizos o comuniones, también son perfectos para servir en los cumpleaños de los peques de la casa. Son muy sencillas de elaborar ya que la crema de encima es tan sólo Nutella, puedes comprarla o prepararla con nuestra Receta de nutella casera.
Ingredientes para los Cupcakes
- 1/2 tacita de mantequilla derretida
- 2 huevos talla M
- 240g de cacao en polvo
- 1 cucharada de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina
- una pizca de sal
- 1 cucharada de bicarbonato sódico
- 1 cucharada de levadura química o polvos de hornear
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- nutella o cualquier otra crema de cacao
Cómo elaborar cupcakes de Chocolate
- Para comenzar a preparar los cupcakes de chocolate pon en un bol grande todos los ingredientes secos : sal, levadura, harina, azúcar y cacao. Después remueve hasta mezclarlos por completo.
- A continuación incorpora la mantequilla fundida junto con la leche, los dos huevos y la esencia de vainilla. Continúa removiendo todo muy bien. Cuando veas que es necesario, agrega una cucharada de agua fría a la mezcla. El objetivo es crear una mezcla homogénea.
- Pon el horno a precalentar a 180º C, con calor por arriba y abajo. Mientras el horno alcanza la temperatura deseada, pon las cápsulas de papel en los huecos de la bandeja para muffins.
- Después, reparte la mezcla en las cápsulas. Llenalas solo hasta 3/4 partes de su capacidad. Cuando tengas la mezcla repartida lleva tus cupcakes de chocolate al horno y cocínalos durante 25 minutos.
- Transcurrido este tiempo retiralos del horno y los déjalos enfriar sobre una rejilla, antes de desmoldar.
- Ahora pon la Nutella en una manga pastelera y decora tus Cupcakes de chocolate.
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