La receta de cheesecake de chocolate o pastel de queso de chocolate es un postre ideal que gusta a todo mundo. La tarta de queso es uno de los postres más demandados en los restaurantes de todo el mundo. Si a eso le sumas el hecho de que el chocolate es uno de los ingredientes más consumidos y deseados a nivel mundial tienes la fórmula secreta para acertar con el postre siempre.
Ingredientes de la receta de cheesecake de chocolate
- 75g de mantequilla
- 240g de chocolate con leche
- 175g de galletas de chocolate
- 75ml de leche
- 75g de azúcar
- 400ml de nata para montar
- 400g de queso de untar
- 2 sobres de cuajada
Cómo elaborar la receta de cheesecake de chocolate
- Para comenzar con la receta de cheesecake de chocolate forra la base de un molde para tarta con papel de horno.
- A continuación debes fundir la mantequilla en el microondas.
- Después tritura las galletas hasta conseguir una especie de harina.
- Más tarde mezcla la mantequilla fundida con las galletas trituradas.
- A continuación, reparte la mezcla por la base del molde, a la vez que vas presionando con ayuda del dorso de una cuchara grande hasta conseguir una capa uniforme.
- Reserva la base de la receta de cheesecake de chocolate en el frigorífico.
- Mientras tanto pon a calentar la nata junto con el azúcar, el queso de untar y el chocolate previamente troceado. Remueve a fuego suave hasta que se integren todos los ingredientes y se funda el chocolate.
- Ahora agrega la la cuajada con la leche. Incorporar removiendo durante unos minutos hasta que la mezcla comience a estar ligeramente espesa.
- Después debes verter la mezcla en el molde donde tienes la base con mucho cuidado.
- Refrigera durante al menos 4 horas.
- Decora el pastel de queso con unas virutas de chocolate. Si te ha gustado no olvides compartir esta receta de cheesecake de chocolate.
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