Chocolate Negro

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CHOCOLATE NEGRO / Tarta de chocolate / Receta de cheesecake de chocolate

Receta de cheesecake de chocolate

La receta de cheesecake de chocolate o pastel de queso de chocolate es un postre ideal que gusta a todo mundo. La tarta de queso es uno de los postres más demandados en los restaurantes de todo el mundo. Si a eso le sumas el hecho de que el chocolate es uno de los ingredientes más consumidos y deseados a nivel mundial tienes la fórmula secreta para acertar con el postre siempre.


Receta de cheesecake de chocolate

Ingredientes de la receta de cheesecake de chocolate

  • 75g de mantequilla
  • 240g de chocolate con leche
  • 175g de galletas de chocolate
  • 75ml de leche
  • 75g de azúcar
  • 400ml de nata para montar
  • 400g de queso de untar
  • 2 sobres de cuajada

50m    x6

 

Cómo elaborar la receta de cheesecake de chocolate

  1. Para comenzar con la receta de cheesecake de chocolate forra la base de un molde para tarta con papel de horno.
  2. A continuación debes fundir la mantequilla en el microondas.
  3. Después tritura las galletas hasta conseguir una especie de harina.
  4. Más tarde mezcla la mantequilla fundida con las galletas trituradas.
  5. A continuación, reparte la mezcla por la base del molde, a la vez que vas presionando con ayuda del dorso de una cuchara grande hasta conseguir una capa uniforme.
  6. Reserva la base de la receta de cheesecake de chocolate en el frigorífico.
  7. Mientras tanto pon a calentar la nata junto con el azúcar, el queso de untar y el chocolate previamente troceado. Remueve a fuego suave hasta que se integren todos los ingredientes y se  funda el chocolate.
  8. Ahora agrega la la cuajada con la leche. Incorporar removiendo durante unos minutos hasta que la mezcla comience a estar ligeramente espesa.
  9. Después debes verter la mezcla en el molde donde tienes la base con mucho cuidado.
  10. Refrigera durante al menos 4 horas.
  11. Decora el pastel de queso con unas virutas de chocolate. Si te ha gustado no olvides compartir esta receta de cheesecake de chocolate.
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