Receta de brownie vegano

Este brownie vegano se hace en muy pocos minutos y esta muy rico. Es la opción perfecta para aquellos que han decidido eliminar por completo de su dieta los productos de origen animal. Pero también es una estupenda alternativa a las típicas barritas energéticas que podemos encontrar en cualquier supermercado. Mucho mas saludable, sin azúcar añadido y con productos 100% naturales, y todos ellos muy sencillos. Si te gusta el brownie tradicional, este te va ha encantar. Recuerda que si quieres una receta completamente vegana debes añadir una crema de maní 100% cacahuete.

Ingredientes para el brownie

• 1 cucharada de semillas de chía
• 24 dátiles sin hueso
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
• 1/2 almendras crudas

Cómo elaborar la receta del brownie vegano

1. Para comenzar a elaborar el brownie vegano, pon en el procesador de alimentos los dátiles, la mantequilla de cacahuete, el cacao y las semillas de chía. Para que la mezcla no se sobrecaliente ve dando «golpes» de triturado cortos.
2. Entre cada «golpe» de triturado, baja los ingredientes cerca de las hélices con ayuda de una espátula o lengua de silicona.
3. Cuando tengas una masa densa y homogénea, añade las almendras crudas. Estas deben estar previamente peladas. Después vuelve a triturar levemente todos los ingredientes.
4. Ahora, pon la masa en una bandeja y aplástala con ayuda de un vaso liso, un rodillo de repostería o cualquier otro utensilio que permita alisar la superficie del brownie vegano. No aplastes demasiado, ten en cuenta que el grosor debe ser de unos 4 centímetros de aproximadamente.
5. Finalmente deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas para que la masa adquiera la textura deseada. Una vez transcurrido este tiempo, corta la masa en 6 porciones y ya puedes degustar este brownie vegano.