Receta de bizcochuelo de chocolate

La receta de bizcochuelo de chocolate es muy sencilla de elaborar. Ideal para aquellos que comienzan con las recetas de repostería. Lo bueno de este tipo de bizcochos es que se les puede dar mil terminaciones diferentes a la misma receta. Cada vez lo que lo hagas aparecerá un pastel de chocolate distinto.

Ingredientes del bizcochuelo

• 1 cucharada de esencia de vainilla
• una pizca de sal
• 4 huevos talla M
• 30g de cacao en polvo
• 80g de harina de repostería
• 120g de azúcar moreno

Elaboración del bizcochuelo de chocolate

1. Para comenzar con la receta de bizcochuelo de chocolate lo primero que debes hacer es encender el horno a 180 grados centígrados.
2. Mientras el horno alcanza la temperatura deseada engrasa el molde en que quieras hornear el bizcocho de chocolate con un poco de mantequilla y enharinarlo ligeramente.
3. Seguidamente pon los huevos, la sal y el azúcar en un bol y bate hasta que que los huevos hayan duplicado su volumen y estén espumosos.
4. Agrega la esencia de vainilla. A continuación, tamizar la harina de trigo y el cacao. Añade ambos ingredientes muy poco a poco a la mezcla anterior. Integrarlos con ayuda de una lengua de silicona. Siempre con movimientos lentos y circulares.
5. Para continuar con la receta de bizcochuelo de chocolate, una vez la masa quede homogénea y sin grumos ponla en el molde engrasado. Hornea de 35 a 40 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.
6. Transcurrido ese tiempo pincha en el centro del bizcocho con un palillo para comprobar que esté bien cocido. En caso de que el palillo salga con restos de masa, deja unos minutos más en el horno para que se termine de hacer.
7. Cuando esté hecho sácalo del horno y deja que temple a temperatura ambiente. Una vez que esté completamente frío desmoldar el bizcochuelo y dejarlo que se termine de asentar sobre una rejilla.
8. Puedes decorar este bizcochuelo con azúcar glass o como en este caso con una salsa de chocolate. Si te ha gustado no olvides compartir en tus redes sociales esta receta de bizcochuelo de chocolate.