Receta de bizcocho integral de chocolate

Aprende cómo hacer bizcocho integral de chocolate. Si te gusta comer saludable, no tienes porque renunciar al irresistible sabor del chocolate ni al placer de comer un dulce ocasionalmente. Este es un bizcocho ideal para desayunar y darse un capricho dulce de vez en cuando, con todo el sabor de un buen bizcocho, pero más saludable.

Ingredientes del bizcocho

• 3 huevos talla M
• 1 taza de azúcar moreno
• 7/8 taza de chocolate en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 taza de harina de avena
• 1 taza de harina integral
• 2/3 taza de mantequilla
• 3/4 taza de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/4 taza de nueces (opcional)
• una pizca de sal

Elaboración del bizcocho integral de chocolate

1. Para comenzar a elaborar la receta de bizcocho integral de chocolate pon a precalentar el horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo.
2. Continua separando las claras de las yemas. Después bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reserva.
3. Tamiza la harina integral y la harina de avena, el cacao y el polvo de hornear.
4. Ahora bate en otro bol la mantequilla a temperatura ambiente y cuando este ea punto pomada, incorpora el azúcar. Añade las yemas y continua batiendo hasta la mezcla blanquee, agrega la vainilla e intégrala con el resto de ingredientes.
5. A continuación, añade los ingredientes secos alternándolos con la leche. Cuando todo este integrado agrega las claras montadas poco a poco y mezcla con movimientos envolventes con una espátula.
6. Para engrasa un molde con mantequilla. Después cúbrelo con papel para hornear o espolvoréalo con harina. Ahora vierte la mezcla en el molde y hornea 35 minutos.
7. Espera a que se enfríe por completo antes de desmoldarlo. Y ya puedes disfrutar de un delicioso bizcocho integral.