Receta de bizcocho esponjoso de chocolate

Lo bueno de esta receta de bizcocho esponjoso de chocolate es que cada vez que la hagas te gustara mas. Tanto que se va a convertir en una de tus recetas favoritas cuando pienses en hacer algo con chocolate. Sabes que un bizcocho es bueno cuando su textura es sedosa y esponjosa y este reúne ambos requisitos. Guarda esta receta en tus favoritos porque la harás más de una vez.

Ingredientes para el bizcocho

• 250g de azúcar refinada
• 5 huevos talla M
• 250g de mantequilla
• 100g de chocolate de repostería en tableta
• 250g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura química
• 200g chocolate (para cobertura)
• 50g mantequilla (para cobertura)

Elaboración del bizcocho esponjoso de chocolate

1. Para comenzar con esta receta de bizcocho esponjoso precalienta el horno a 180 grados centígrados.
2. A continuación funde la mantequilla con los 100 gramos de chocolate troceado. Puedes hacerlo al baño María o en el microondas. Cuando esté fundido reserva.
3. Después pon bol grande los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Seguidamente, la levadura junto con la harina tamizadas. Mezcla los ingredientes hasta integrarlos por completo.
4. Más tarde, para continuar con esta receta de  bizcocho esponjoso añade el chocolate fundido a la mezcla y de nuevo bate hasta integrar todos los ingredientes.
5. Posteriormente engrasa el molde que vayas a usar con mantequilla y espolvorea un poco de cacao en polvo.
6. Inmediatamente pon la masa en el molde y hornea 50 minutos a 180 grados centígrados.
7. Una vez que esté hecho el bizcocho deja que se enfríe a temperatura ambiente.
8. Luego desmolda y se déjalo sobre una rejilla.
9. A continuación prepara la cobertura de chocolate. Para ello funde los 200 gramos de chocolate, con los 50 gramos de mantequilla al baño María o en microondas.
10. Para finalizar derrama la cobertura sobre el bizcocho y deja que se temple. Ya tienes lista una sencilla y sabrosa receta de  bizcocho esponjoso.