
Lo bueno de esta receta de bizcocho esponjoso de chocolate es que cada vez que la hagas te gustara mas. Tanto que se va a convertir en una de tus recetas favoritas cuando pienses en hacer algo con chocolate. Sabes que un bizcocho es bueno cuando su textura es sedosa y esponjosa y este reúne ambos requisitos. Guarda esta receta en tus favoritos porque la harás más de una vez.
Ingredientes para el bizcocho
- 250g de azúcar refinada
- 5 huevos talla M
- 250g de mantequilla
- 100g de chocolate de repostería en tableta
- 250g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- 200g chocolate (para cobertura)
- 50g mantequilla (para cobertura)
Elaboración del bizcocho esponjoso de chocolate
- Para comenzar con esta receta de bizcocho esponjoso precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- A continuación funde la mantequilla con los 100 gramos de chocolate troceado. Puedes hacerlo al baño María o en el microondas. Cuando esté fundido reserva.
- Después pon bol grande los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Seguidamente, la levadura junto con la harina tamizadas. Mezcla los ingredientes hasta integrarlos por completo.
- Más tarde, para continuar con esta receta de bizcocho esponjoso añade el chocolate fundido a la mezcla y de nuevo bate hasta integrar todos los ingredientes.
- Posteriormente engrasa el molde que vayas a usar con mantequilla y espolvorea un poco de cacao en polvo.
- Inmediatamente pon la masa en el molde y hornea 50 minutos a 180 grados centígrados.
- Una vez que esté hecho el bizcocho deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Luego desmolda y se déjalo sobre una rejilla.
- A continuación prepara la cobertura de chocolate. Para ello funde los 200 gramos de chocolate, con los 50 gramos de mantequilla al baño María o en microondas.
- Para finalizar derrama la cobertura sobre el bizcocho y deja que se temple. Ya tienes lista una sencilla y sabrosa receta de bizcocho esponjoso.
TIEMPO: 1 HORA 10 MINUTOS
RACIONES: x6
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