Receta de bizcocho de yogur y chocolate

La receta de bizcocho de yogur es ideal para comenzar si te gusta la reposteria por varios motivos. El primero de ellos es que es una apuesta segura porque siempre sale rico. Otro de los motivos por lo que es bueno comenzar con esta receta es porque las unidades de medida no son pesadas. Sino que se basan todas ellas en la medida del mismo envase de yogur. Algo que puede parecer una tontería pero que sin duda facilita mucho la tarea.

Ingredientes para el bizcocho

• 1 yogur natural
• 4 huevos talla L
• 2 veces la medida del vaso para la harina
• 1 vez la medida del vaso para el aceite de girasol
• 2 veces la medida del vaso para el azúcar
• 100g de chocolate de repostería
• esencia de vainilla
• 1 sobre pequeño de levadura química

Elaboración del bizcocho de yogur y chocolate

1. Para comenzar con la receta de bizcocho de yogur debes precalentar el horno a 200 grados centígrados.
2. Después, derrite el chocolate troceado, junto con el yogurt. Puedes hacerlo en el microondas mediante pequeños intervalos de tiempo o al baño María.
3. Cuando el chocolate esté completamente fundido ponlo en un bol grande y mezclalo con el azúcar, añade el aceite de girasol y los huevos. A continuación bate hasta que todo quede bien integrado y la mezcla sea homogénea.
4. Seguidamente, añade la harina con la levadura. De nuevo vuelve a batir hasta que la harina quede totalmente integrada y sin grumos.
5. Para continuar con la  receta de bizcocho de yogur, engrasa un molde con mantequilla. Después enharinarlo.
6. Más tarde vierte la masa en el molde. Finalmente hornea durante 30 minutos a 200 grados centígrados.
7. Transcurrido ese tiempo comprueba que el bizcocho se haya cocido por completo. Para ello pincha con un palillo en el centro del bizcocho, si sale limpio está hecho. De lo contrario hornea durante 5 minutos mas.
8. Cuando esté cocido sácalo del horno y deja que se temple antes de desmoldarlo. Una vez desmoldado deja que enfríe sobre una rejilla. Siempre viene bien tener a mano esta  receta de bizcocho de yogur.