Receta de bizcocho de chocolate con fresas

Cualquier receta de bizcocho de chocolate es un camino seguro al éxito. Pero con este bizcocho relleno de fresas saldrás mas que victorioso de cualquier reunión con amigos o merienda. No es un bizcocho apto para niños. ya que la receta contiene alcohol. Es un placer adulto al alcance de unos pocos al que no vas a poder resistirte.

Ingredientes para el bizcocho

• 200g de harina
• 1 yogur natural
• 1 sobre de levadura en polvo
• 4 huevos
• 100g de chocolate fondant
• 300g de mermelada de fresa
• 80ml de cointreau
• 100g de mantequilla
• 200g de azúcar
• un poco de leche

Elaboración del bizcocho de chocolate con fresas

1. Para preparar esta receta de bizcocho de chocolate lo primero que debes hacer es poner batir los huevos en un bol, junto con el azúcar hasta que doblen su volumen.
2. Después ve añadiendo la harina con la levadura tamizada. Añádela poco a poco mientras mezclas la masa con movimientos envolventes.
3. Posteriormente cuando estén bien mezclados los ingredientes añade el yogur y el licor.
4. Lo siguiente es fundir el chocolate al baño María o en el microondas hasta que se derritan.
5. Después añade el chocolate a la mezcla anterior.
6. Si lo deseas en este punto, puedes añadir un puñado de almendras picadas.
7. Después pon el horno a calentar a 180 grados centígrados.
8. Mientras adquiere calor, pon la mezcla en un molde redondo engrasado y enharinado.
9.  Posteriormente hornea durante media hora aproximadamente.
10. Después retira el molde del horno y deja que se enfríe.
11. Cuando esté frío desmolda y lo partelo por la mitad, haciendo un corte horizontal al bizcocho de manera que quede dividido en dos partes.
12. Inmediatamente empapa cada cara interna del bizcocho con un poco de leche.
13. A continuación reparte por cada mitad del bizcocho la mermelada de fresa.
14. Finalmente,  puedes fundir chocolate y derramarlo por encima del bizcocho.
15. Tan solo queda servirlo. Y ya tienes lista tu receta de bizcocho de chocolate.