
Receta de bizcocho de calabaza. Para la elaboración de la masa de este bizcochuelo de calabaza tan solo se necesitan unos minutos, ya que vamos a elaborar la mezcla del bizcocho en la licuadora, con la batidora o en la jarra americana. Se trata de una masa muy sencilla, para la que no es necesario montar primero las claras y luego blanquear las yemas. Esto facilita mucho la tarea a la hora de hacer esta torta de calabaza.
Además para hacer aún más rico este bizcocho de calabaza lo vamos a terminar con una exquisita receta de salsa de chocolate, pero esto es completamente opcional, ya que se puede servir tal cual o con azúcar glasé.
Ingredientes para el bizcocho
- 300g de harina de trigo
- 4 huevos talla L
- 200ml aceite de girasol
- 300g de calabaza
- 200g azúcar moreno
- 16g levadura química o polvo de hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- salsa de chocolate para decorarlo
- una pizca de sal
- mantequilla (para engrasar el molde)
Elaboración del bizcocho de calabaza con chocolate
- Antes de comenzar a elaborar la receta del bizcocho de calabaza pon el horno a precalentar a 160 grados centígrados con calor arriba y abajo.
- Después corta la calabaza y ponla a cocer en agua hirviendo durante 5 minutos.
- Ahora engrasa el molde con un poco de mantequilla para que sea más sencillo desmoldar el bizcocho de calabaza una vez que este hecho.
- A continuación en el vaso de la batidora pon los huevos y añade una pizca de sal, la esencia de vainilla, el azúcar moreno y la calabaza. Tritura todo junto.
- Una vez que todo esté bien mezclado agrega el aceite de girasol, la harina y la levadura química o polvo de hornear. Vuelve a batir de nuevo.
- Cuando la mezcla de la torta de calabaza este bien integrada y no tenga grumos, vierte la masa en el molde.
- Para finalizar hornea durante 55 minutos a 160 grados centígrados.
Despues sacalo del horno, déjalo enfriar 10 o 15 minutos y desmoldarlo sobre una rejilla para que no sude. - Terminalo con la salsa de chocolate o espolvoreando azúcar glasé y ya tienes listo para servir tu bizcocho de calabaza.
TIEMPO: 1 HORA 20 MINUTOS
RACIONES: x8
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