Receta de bizcocho de calabaza con chocolate

Receta de bizcocho de calabaza. Para la elaboración de la masa de este bizcochuelo de calabaza tan solo se necesitan unos minutos, ya que vamos a elaborar la mezcla del bizcocho en la licuadora, con la batidora o en la jarra americana. Se trata de una masa muy sencilla, para la que no es necesario montar primero las claras y luego blanquear las yemas. Esto facilita mucho la tarea a la hora de hacer esta torta de calabaza.

Además para hacer aún más rico este bizcocho de calabaza lo vamos a terminar con una exquisita receta de salsa de chocolate, pero esto es completamente opcional, ya que se puede servir tal cual o con azúcar glasé.

Ingredientes para el bizcocho

• 300g de harina de trigo
• 4 huevos talla L
• 200ml aceite de girasol
• 300g de calabaza
• 200g azúcar moreno
• 16g levadura química o polvo de hornear
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• salsa de chocolate para decorarlo
• una pizca de sal
• mantequilla (para engrasar el molde)

Elaboración del bizcocho de calabaza con chocolate

1. Antes de comenzar a elaborar la receta del bizcocho de calabaza pon el horno a precalentar a 160 grados centígrados con calor arriba y abajo.
2. Después corta la calabaza y ponla a cocer en agua hirviendo durante 5 minutos.
3. Ahora engrasa el molde con un poco de mantequilla para que sea más sencillo desmoldar el bizcocho de calabaza una vez que este hecho.
4. A continuación en el vaso de la batidora pon los huevos y añade una pizca de sal, la esencia de vainilla, el azúcar moreno y la calabaza. Tritura todo junto.
5. Una vez que todo esté bien mezclado agrega el aceite de girasol, la harina y la levadura química o polvo de hornear. Vuelve a batir de nuevo.
6. Cuando la mezcla de la torta de calabaza este bien integrada y no tenga grumos, vierte la masa en el molde.
7. Para finalizar hornea durante 55 minutos a 160 grados centígrados.
   Despues sacalo del horno, déjalo enfriar 10 o 15 minutos y desmoldarlo sobre una rejilla para que no sude.
8. Terminalo con la salsa de chocolate o espolvoreando azúcar glasé y ya tienes listo para servir tu bizcocho de calabaza.